Jeder kann Backen
Ob Macarons oder Cupcakes, zu jedem Rezept gibt es 1000 Varianten und 1000 Meinungen, wie man es besser machen sollte. Das kann schnell zu viel werden. So geht es zumindest mir. Oft hat man ja schon eine Idee oder eine Intuition für ein Rezept. Diesen Funken, den man unbedingt einfach mal ausprobieren will. Es gibt immer ein Rezept oder mehrere, an denen man sich orientiert, aber ich finde, man sollte sich ruhig mal trauen seine eigenen Ideen einfließen zu lassen. Man kann jedes Rezept zu seinem eigenen machen und wenn dann mal was schief geht, hat man zumindest etwas gelernt und macht es das nächste mal besser. Auf dieser Seite werde ich meine Rezepte veröffentlichen. Jedes davon habe ich durch ausprobieren und immer wieder ändern kreiert.
Meldet euch bei mir falls ihr Verbesserungsvorschläge oder einfach eine Frage habt.
Liebe Grüße,
Eva
Grundteige
Build your own Cake
Jede Torte beginnt mit dem Teig. Hat man sich erst einmal einen Grundteig ausgesucht, hat der zu einem passt,kann man ganz schnell seine eigenen Kreationen entwickeln. Fügt einfach eine Zutat eurer Wahl hinzu aber Achtung bei trockenen Zutaten wie zb Kakaopulver kann der Teig schnell zu dick werden. Gebt deswegen einen Schuss Milch oder Sahne dazu.
Was wäre eine Torte ohne Creme
Zu so gut wie jeder Torte gehört eine Creme. Meine Grundrezepte für die Klassiker habe ich euch hier zusammengeschrieben.
Meine liebsten Rezepte
Hier werde ich immer wieder meine neuesten Rezepte mit euch teilen. In jedem einzelnen steckt mein Herzblut. Ich hoffe, dass ihr sie genau so liebt wie ich.
Viel Spass beim Nachbacken!
Kleine Tipps und Tricks
Jeder hat so seine kleinen Tricks und Kniffe, die man einfach nur durch ausprobieren findet. Das hier sind meine und ich hoffe sie können euch etwas helfen.