Joghurtcreme

Leicht und Locker. Gibt es etwas besseres als eine leichte und fluffige Tortencreme. Wenn du mir da zustimmst wirst du eine Joghurtcreme in deinen Torten lieben.

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Für die Basis brauchst du :

300g Sahnejoghurt oder griechischer Joghurt

6 Esslöffel Zucker oder 4 Esslöffel Honig

4 Blatt Gelantine

200 g Schlagsahne

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Ihr braucht 2 Rührschüsseln, 1 kleinen Topf und ein Handrühgerät oder Küchenmaschine.

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Wir starten wie meistens damit die Sahne steif zu schlagen. Dann rühren wir in der 2 Schüssel den Joghurt mit dem Zucker oder Honig schön glatt.

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Hebt die steife Sahne gleichmäßig unter die Joghurtmasse bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist.

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Weicht dann die 4 Blatt Gelantine in Wasser ein, bis sie weich sind. Nun geben wir 6 Esslöffel von der Creme in den Topf und erhitzten sie kurz. Gebt in die erhitzte creme die Gelantineund rührt das ganze in die Restliche creme ein.

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Fertig ist eure Basis. Jetzt könnt ihr diese nach Herzenslust verfeinern. Ob Nüsse oder Früchte. Tobt euch einfach aus

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Viel erfolg

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